道の駅「越前おおの　荒島の郷」で作られている、おおの産コシヒカリ米粉100％使用したバウムクーヘン「森のこしかけ」を販売開始しました。販売する商品は、当道の駅に隣接する【FRUITFUL GARDEN ひのの実】で栽培されている苺を練りこんだ「いちごバーム」です。また、荒島の郷では岐阜へのアクセスする道路が不通になっているためお客さんが大変減少しています。荒島の郷の応援も兼ねております。是非一度食べてみてください。

　新発売の『福井ひのの実　苺ラングドシャ』は北陸自動車道 【南条ＳＡ上り】に隣接する【道の駅「南えちぜん山海里」】、 【FRUITFUL GARDEN ひのの実】がコラボした商品になります。日野山と日野川にはさまれた南越前町の【FRUITFUL GARDEN ひのの実】で栽培されたイチゴを使った焼き菓子です。ひのの実は、いちご、ブルーベリー、ぶどうをメインに、摘み取りとスイーツづくり体験ができる施設です。　　３社はそれぞれ別会社の経営になりますのでご注意ください。

マエダセイカから「羽二重　よもぎ餅」が新登場しました。

草餅のやわらかな、やさしい舌ざわりが何とも言えず、ニッコリ！

よもぎ香る羽二重餅をどうぞ！！

その昔、福井は神に供え天皇に捧げる 食べ物を供給する「御食国（みけつくに）」と呼ばれ、 その若狭モノのひとつが鯖でした。丸ごと浜焼きされた「焼き鯖」も、 長年地元で愛された郷土料理。「冷めてもおいしい焼き魚」を、若廣はその独自のアイデアで「焼き鯖」を 押し寿司に仕立てた「焼き鯖すし」の生みの親です。その若廣の４種類の鯖すしを味比べとして仕立てました。お米は福井県産のコシヒカリを使用しています。

4種類の鯖すしは、〆の「鯖寿し」、塩の「焼き鯖すし」、明太子の「めんたい焼き鯖寿し」、醤油の「醤油かおる焼き鯖寿し」になります。ご自分のお気に入りの鯖すしをお探しください。

羽二重の名に因み、その艶やかでしっとりとした風雅に富む品格をそのまま生かし、くるみを練りこんだり、きな粉をふんだんにかけるなど当社独自に考案創製いたしました。

この商品は、当道の駅　『ＭＡＲＫＥＴ Ｍｅ』　の人気商品ＴＯＰ５にはいっています。

越前仕立て汐うにとは、バフンウニの卵巣に塩を用いて、日持ちのする保存用のウニとして加工されたものです。江戸時代より越前国の海岸一帯で作られており、越前雲丹と呼ばれておりました。日本で唯一の雲丹の御用商であった天たつの越前仕立て汐うには、このわた、からすみと並んで日本の三大珍味に数えられております。

1500年という歴史のある越前和紙の里。岡太神社は“紙祖神”である川上御前をまつる神社で、
大瀧神社は川上御前の御神威を受け紙業界の発展に寄与しており、このしめまもりは、その神社でお祈祷していただいたものです。越前和紙で一つ一つ手作りしています。

恐竜の名前は、福井マップゥルス。福井県地図をモチーフにデザインしたお守りです。

恐竜県福井にようこそ！＜Ｗｅｌｃｏｍｅ to Ｆｕｋｕｉ＞

フクイサウルスなどの恐竜は、約１億年の永い眠りから覚め、今、ここ福井の地によみがえる。また、藩主松平春嶽はじめ、横井小楠、由利公正などの明治維新を築いた日本の俊才の足跡が残る。

令和の時代になり、福井の恐竜化石と偉人の業績パワーを凝縮して形にしたものである。

お守りとして御利益がありますように。

敦賀昆布のおぼろ昆布やとろろ昆布が、ＮＨＫ「有吉のお金発見　突撃カネオくん」で、紹介されました。昆布の紹介とおぼろ昆布ととろろ昆布の違いや、おぼろ昆布を手作業で作っているところなどが放映されました。当店でも扱っております。

箱根寄木細工 × 越前打刃物
〜あらゆるシーンで活躍する万能性と美しさを兼ね備えた究極の芸術的ナイフ〜
多種多様な木材を組み合せ、天然の色合いを利用して魅力的な模様を描く伝統工芸品「箱根寄木細工」で作られた美しいハンドル。このハンドルは、「星野リゾート 界 箱根」の特別室「箱根寄木の間」を手掛け、箱根寄木細工に新しい分野を切り拓いている露木木工所社長：露木清勝氏(伝統工芸士)とのコラボレーションにから生まれました。刃渡り100mm、全長225mmと小回りの利くサイズで、ステーキなどの肉料理、チーズやハムのカット、フルーツの皮むきや飾り切りなど多様なシーンでお使いいただけます。

福井県若狭町の山内集落のみで栽培される伝統野菜「山内かぶら」のタネで粒マスタードを作りました。梅酢のさわやかな味わいと粒がぷちぷちと口の中で弾ける楽しい食感が特徴。「山内かぶら」本来の風味を引き出せるよう梅酢とはちみつでシンプルに仕上げたやさしい辛さの粒マスタードです。

伝統野菜「山内かぶら」の生産、商品の加工・販売などを行う山内集落のお母さんたちで構成された会が山内かぶらちゃんの会で、八百熊川と山内かぶらちゃんの会の共同開発によって生まれたオリジナル商品です。醤油、味醂、米酢、出汁など、日本の伝統的な調味との相性が抜群によく、肉じゃがや焼き魚、おでん、おひたし、冷奴、豚の角煮など、ぜひ普段の和食に添えてお召し上がりください。

福井県坂井市三国町にあります観光地、東尋坊。名勝東尋坊にふさわしい、味はもちろん見た目にもこだわり抜いた、究極のシュークリームが完成いたしました。
偉大な東尋坊の岩石をイメージ。東尋坊の岩肌を思わせる真っ黒ザクっとシューには、日本海の海水で手作りされた越前塩を使用。中にはとろけるなめらかさを追求した、こだわりの生カスタードクリームがぎっしり詰められています。
ぜひお召し上がりいただき、東尋坊を感じてください。