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2025.12.20
『芝寿し』あります
日本三大の寿司どころ、金沢の味を味わってください。
金沢は加賀百万石の雅やかな文化を今に伝えるものが数多くあります。加賀藩 前田家の茶道文化が生んだ和菓子は日本３大和菓子処で有名です。また、小樽・清水・金沢と日本３大寿司処としても主張されています。
金沢には”おもてなし”の中のひとつ、各家庭ならではの「押しずし」を作る文化がありました。「押しずし」文化を受け継ぎ、地元金沢の人々をはじめ、石川県のみならず富山県や福井県の方々にも愛され続けています。
伝統と心を受け継ぐ芝寿しの代名詞「笹寿し」です
定番の「紅鮭」「鯛」「鯖」の笹寿しに加え、季節限定の笹寿しを取り揃えています。
