富山のワイナリー『ドメーヌ・ボー』と当道の駅のコラボ試飲会を開催します。『ドメーヌ・ボー』は富山県の風土をそのままに反映するワインを造っています。30年以上にわたりヨーロッパ各地で多くの生産者とワインを酌み交わし、語りあった経験から、『ドメーヌ・ボー』が目指すのはピュアで瑞々しいワインです。そのワインの試飲とそのワインに合う福井ならではの食材も一緒に試食できますので、是非お越しいただき、お好みのワインと福井の食材のマリアージュを体験してみてください。

自慢のワインを片手に、皆様と直接お話できることを心から楽しみにしております。

期間：２０２５年８月９日から１１日まで　試飲は随時１１時から１７時まで行います。
　　　福井の食材とのペアリングの試飲試食は、１１時と１６時に行います。
場所：道の駅　南えちぜん山海里内売店「ＭＡＲＫＥＴ Ｍｅ」試食コーナー（売店奥にあります）

主なワインの品種
　■ドメーヌ・ボー　ルージュ　　　　■ドメーヌ・ボー　ブラン
　■立野原ナンサンブル　　　　　　　■明野ソーヴィニヨン　ブラン
　■ピノ・ノワール　　　　　　　　　■立野原シャルドネ

試食ペアリング食材
　9日（土）　◆へしこ＆大根スライス　　　◆厚揚げの煮出し
10日（日）　◆ささ燻（金目鯛・サーモン・鯖）
　　　 　　 ◆今庄蕎麦
11日（月）　◆厚揚げの煮出し
　　　　　 ◆ささ燻（金目鯛・サーモン・鯖）
　　使用する食材は、
　　　へしこ＆大根スライスは河野地区の「うみの宿　さへい」さんの手作り
　　　厚揚げは今庄地区の「吉五商店」さんの商品
　　　厚揚げを煮る出汁は「カクダイ食品」の「福井の油揚げ用ハレの日」
　　　今庄蕎麦は、今庄地区の「ほっと今庄」の「おばちゃんそば」
　　　そばつゆは、野村醤油「おろしそばつゆ」
　　　ささ燻は、小浜海産物の「ささ薫」シリーズ　　　
　になります。